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乳制品

  •          乳白蛋 白在婴幼儿配方奶粉中的应用,用来母 乳化婴儿奶粉从蛋白质的组成--氨基酸 方面来模仿母乳。 添加量: 100g奶粉中加3g Lacproda alpha 10,奶粉中含的α-乳白蛋 白与母乳中的含量是一样的,并且氨 基酸成分与母乳很接近。 使用效果; ...
  •          乳矿物 盐是仔细地从具有传统好形象的天然、安全的食品原料——牛奶中提出。然而其中不仅含有钙,乳蛋白质、磷酸盐、乳糖亦 是这高度营养性整体中的一部分。需要蛋 白质及磷酸盐用来制造骨质,而乳糖 保证适度的钙吸收。 天然牛奶钙源,钙含量为24%。 使用效果: ...
  •          使用效果: 1.改善结合能力,防止脱水收缩 2. 通过对 干原料的标准化来改善酸奶质构 3. 更加细腻的产品质构 4.由于较 高的水结合能力,能增加粘度
 
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